3. La Industria

El Proceso Azucarero...

- Entendamos como se fabrica el azucar ...

- Ingenio Venezolano

- Ingenio Colombiano


Finalmente, la fabricación de caramelos ...

7. Abastecimiento Industria de Dulces

2. Problemática Social

1. Introduccion

4. Como empezó

UN PARO QUE NO CAÑA

El sábado los 12.500 corteros de caña de azúcar cumplieron 55 días de paro, lo que afectó la producción en ocho de los 13 ingenios de Cauca, Valle y Risaralda. De las ocho empresas bloqueadas por los trabajadores, que reclaman mejores condiciones laborales, sólo una de ellas llegó a un arreglo. Los restantes ingenios siguen distantes e incluso esta semana porque tres de esos conglomerados suspendieron los contratos a por lo menos 5.000 empleados. Estas son algunas de las cifras del paro.

• 300.000 millones de pesos son las pérdidas acumuladas. Este sector mueve al año 2,5 billones de pesos.

• 253.000 toneladas de azúcar se han dejado de producir. La producción anual es de 2,3 millones de toneladas y se exportan 700.000 de ellas.

• 46 millones de litros de etanol se dejaron de destilar en cuatro de las cinco plantas afectadas por el paro. Eso quiere decir que está frenado el 90 por ciento de la producción. En un día normal se saca un millón de litros.

• En 4,1 por ciento se incrementó el precio interno del azúcar desde cuando comenzó el paro.

• 168 pesos subió desde octubre el galón de gasolina ante la falta de etanol para su mezcla.

• 12 municipios de Valle y Cauca, cuyos pobladores laboran en los ingenios, manifiestan atravesar una crisis social por cuenta del paro, ya que no hay dinero en circulación. No es para menos, pues el sector azucarero genera 36.000 empleos directos. Sólo en tributos, los ingenios le generan a esas localidades 23.500 millones de pesos al año.

5. Qué opinan los Actores

Luis Asprilla... la voz de un cortero

Argumentos del paro de los corteros de caña (Colombia)

1. Quien estudie los precios nacionales e internacionales del azúcar para el período comprendido entre los años de 1991 a 2007, encontrará que el precio interno de este bien se vende en Colombia tres veces más caro que en el resto del mundo, lo cual significa un subsidio de los consumidores colombianos a los ingenios azucareros que, de esta manera, compensan sus exportaciones a pérdida, en un producto en el cual hay sobreoferta. 2. Este subsidio se ha incrementado sustancialmente con el negocio del alcohol carburante a partir de 2005: El etanol está exento del impuesto de IVA (16%), la sobretasa a la gasolina (25%) y el impuesto global, todo lo cual equivale aproximadamente a 153 millones de dólares anuales, que no entran a las arcas del Estado y que se están ahorrando los ingenios. Además, el gobierno definió como Zonas Francas Especiales los territorios de las plantas de agrocombustibles, por lo cual sólo pagan el 15% de Impuesto de Renta. Lo anterior, sumado a las exenciones de aranceles para bienes de capital, el establecimiento del precio, la garantía de compra y los créditos Agro Ingreso Seguro que se cobran al DTF menos 2%, configuran un negocio 'blindado' como ninguna otra actividad legal en el país. 3. Ninguno de estos beneficios ha ido a parar a manos de los trabajadores ni de los agricultores. Por el contrario, la vida y las condiciones laborales de los corteros son cada vez peores, lo que nos obliga a luchar por reivindicaciones que se asemejan a la de los tiempos coloniales, bajo condiciones de esclavitud. A los cañicultores agremiados en PROCAÑA, dueños de las fincas que les proveen a los ingenios, también les ha ido muy mal. Hoy reciben un 30% menos de participación por la materia prima que se destina al etanol. ¿Cuánto han ganado los ingenios por esta razón? En 2006 se dejaron de exportar…………………254.077 toneladas de azúcar Al exportarlas habrían recibido………………….175.968 millones de pesos Pero, Al reemplazarla por etanol, recibieron……….347.764 millones de pesos La diferencia es la ganancia.…..171.796 millones de pesos Esta cifra corresponde al aumento de las utilidades netas de los ingenios, que pasaron de 167.216 millones de pesos en 2005 a 333.022 millones de pesos en 2006. Sólo para poner un ejemplo, los cinco ingenios que producen etanol, entre ellos los tres del grupo Ardila Lulle, ganaron así: Utilidades netas de los ingenios, 2005 – 2006. Millones de pesos. INGENIO...................... 2005...................... 2006 INCAUCA.................. 17. 269....................49.580 PROVIDENCIA ........ 21.958.....................44.129 RISARALDA...............16.436.....................27.635 MAYAGUEZ................24.807.....................39.320 MANUELITA..............28.648......................42.871 Las cifras son elaboradas por el Centro de Estudios del Trabajo, Cedetrabajo, con fuentes oficiales. Si bien es cierto las utilidades de los ingenios disminuyeron en el año 2007, también lo es que sus patrimonios se incrementaron significativamente: el de Incauca aumentó 4,1% y el de Mayagüez lo hizo en 10,7%, sólo por mencionar algunos casos. Un negocio tan lucrativo como el de los afiliados a ASOCAÑA, demuestra la inconcebible desigualdad de la pregonada "democracia profunda". La realidad de la gran mayoría del pueblo colombiano, entre ellos los corteros de caña, es la de quienes no cuentan ni con las mínimas condiciones de justicia social. Nuestro modesto pliego de peticiones exige que se cumplan los derechos laborales reconocidos a los trabajadores en los países civilizados.

¿Infiltrados?

El impacto del paro de corteros

La huelga ha generado importaciones de azúcar y papel

Desde el pasado 29 de septiembre, el Presidente formuló la siguente propuesta para levantar el paro: Que en cada ingenio se instale, desde este lunes 29 de septiembre, a primera hora, una mesa de diálogo muy constructiva, donde estén representadas todas las partes, para buscar la mejor salida al paro de los corteros de caña vallecaucanos.

Sin embargo, la inicitiva no ha sido acogida por los empleados de este sector. “Colombia necesita una gran confianza para la inversión y una gran fraternidad con los trabajadores, para que este país salga adelante”, señaló Uribe en esa oportunidad.

¿Qué sucede con otros paises?

- República Dominicana

- Brazil?

6. Impacto en la cadena productiva

Propal, víctima del conflicto azucarero
Redacción de El País
Producción amenazada.
La empresa debió apagar la planta de Yumbo por falta de bagazo de caña. El paro de los corteros de caña, que mantienen bloqueados a ocho ingenios azucareros hace más de un mes, sigue generando pérdidas a la industria y la economía regional.
Ante la escasez de bagazo, su principal materia prima, Propal S.A., la empresa papelera más importante de Colombia, debió apagar hasta nueva orden su planta de Yumbo, y anticipar vacaciones para sus casi 500 operarios. En esa factoría se dejaron de producir 10.000 toneladas mensuales de papeles blancos y de escritura.
Informó, por ejemplo, que para alargar la producción se está trayendo bagazo desde los ingenios del norte del Valle e importando pulpa a unos costos más altos debido al aumento de la tasa de cambio
Otros Impactos
El director de la Asociación Colombiana de Pequeñas y Medianas Industrias, Acopi, seccional Valle, Rodrigo Salazar Giraldo, dijo que “el sector está muy preocupado, ya que las importaciones de papel podrían precipitar alzas al consumidor final, pues el dólar ha subido mucho en los últimos días”. “Es el colmo que por culpa de la irresponsabilidad de unos pocos, otros sectores de la industria deban asumir todo el impacto”, enfatizó.
De otro lado, se indicó que Sucromiles S.A., la empresa sucroquímica ubicada en Palmira, está evaluando el impacto del paro de los corteros, ya que utiliza mieles y azúcar para fabricar sus productos, entre ellos el ácido cítrico. Dicho insumo se utiliza como preservativo y saborizante que se incorpora a los refrescos, jugos y gaseosas durante su fabricación. La firma también fabrica alcoholes industriales.

Preocupación en panaderías
Las casi 2.500 panaderías y pastelerías que operan en Cali están afrontando una escasez de azúcar para elaborar sus productos. El presidente de Anipan, Jairo Ramírez, indicó que “el bloqueo a los ingenios ha generado acaparamiento y especulación con el azúcar en el mercado local”.
El saco de 50 kilogramos del granulado se expende hoy entre $65.000 y $70.000, cuando a principios del año estaba a $54.000. “Este es un producto indispensable para el sector, al igual que la harina de trigo, y llegará el momento en que tendremos que subir los precios de nuestros productos en caso de que el paro de los corteros se prolongue”, añadió.
Se indicó que centenares de pequeñas industrias que fabrican dulces, manjarblanco y bocadillos, entre otros, están afrontando problemas por las bajas existencias de azúcar en el mercado.

Efecto en el sector de los Confites
Un mes completaron los ingenios del Valle sin producir azúcar, ni etanol para el mercado nacional y aunque hay acercamientos entre corteros e industriales, no hay un cronograma claro que muestre cuándo se volverá a moler caña en las fábricas. . A la fecha se han dejado de producir 135.000 toneladas de azúcar y 28 millones de litros de etanol. ........ Así mismo, voceros de Comestibles Aldor explicaron que el suministro de azúcar para la industria es limitado, pues ha sido difícil conseguir el producto de las especificaciones que requiere la fábrica y adicionalmente los costos aumentaron. "Esta inquietud es de toda el sector de confitería que ve amenazado su estructura de costos porque ha tenido que pagar más y si el problema no se arregla, las industrias tendrán que tomar medidas drásticas y es posible que las exportaciones se vean afectadas", dijeron. El director de la Cámara de la Industria de Alimentos de la Andi, Octavio Campo, señaló que el paro de corteros ha tenido un impacto en precios para el consumidor final y para las empresas de confites, chocolates, galletas, bebidas gaseosas, derivados lácteos, entre otras. ....... Esta situación, afirmó, incrementa los costos para las industrias porque además las importaciones están en manos de unos pocos. "La única solución para no afectar consumidor final y a la industria es que haya libertad de importación", indicó. Por ahora se espera el ingreso al mercado nacional de las 42.000 toneladas que compró la industria azucarera con autorización del gobierno nacional.